Эрзац или вкус ностальгии

В далекие совковые времена очень трудно было достать что-то стоящее, что нужно человеку. Причем, сказать, что совсем ничего не было, можно только о конечном периоде совка, чуть раньше в магазинах кое-что все же было. Например, была колбаса по 2.10, об этой колбаске я мог бы рассказать много интересного по всей технологии производства. Может быть, когда-то и расскажу.

Просто начиная с подбора персонала, особенно его женской части, и кончая самой финальной частью технологического процесса, а это отнюдь не вывоз готовой продукции в торговлю, а вынос кусков мяса «на себе» через проходную, я наблюдал лично и точно знаю, за что брали эти 2.10. А любителям рассказать об этой чудо-колбаске просто напомню два момента, которые поймут те, кто застал эти времена.

Первый момент заключался в том, что с мясокомбината мясо тянули все. Начальство – в крупных и особо крупных размерах, а простые работники – сколько могут унести на себе в ночную смену. Но от этой жуткой «тяги» количество готовой продукции всегда соответствовало количеству оприходованного сырья, в основном – мяса.

Закон сохранения гласит о том, что если из технологии было практически изъято мясо домашних животных, то объем набирался чем-то другим. Так вот, рассказчики о славной жизни в те времена пускай расскажут о том, чем набиралась масса изделия. А вот я лично присутствовал при этом «волшебстве» и точно знаю, что люди покупали под видом колбасы.

Но наличие мясокомбината в городе безусловно предполагало, что на стол начальства идет не «варенка» по 2.10, а что-то другое. Так вот, просто интересно, помнит ли кто-то, что же именно изготавливали на мясокомбината для начальства?

Те, кто в принципе может ответить на этот вопрос, ради интереса, пускай сделает паузу и попробует не подглядывая дальше, ответить на этот вопрос. Тем же, кто не застал эти времена, можно не напрягаться, поскольку точно – не отгадаете. Итак, если кто-то решил, что речь идет о колбасе «сервелат» – ошибается. Эта колбаса шла хоть и «по блату», мимо прилавка, но не была из разряда «для начальства».

А все потому, что городское или районное начальство любило заскакивать на комбинат «с инспекцией», а на самом деле – поесть в местной столовой, где все было на шару и очень жирно, а заодно – прихватить с собой заветный «пакунок» именно с тем, что ему причиталось. Начальник не брал колбасу потому, что сам ходил по комбинату и видел из чего, как и в каких условиях ее производят, а потому – его уделом был балык – чистый кусок мяса, с небольшим слоем жира с одного бока, чтобы не пересыхал. Никакого рубленого мяса и близко не было.

Так что сказки о замечательной колбаске пускай рассказывают кому-то еще, ну а ностальгировать за этим – не рекомендую хотя бы потому, что сейчас многие смотрят на то, что же там ели китайцы, которые прихватили новый страшный вирус, и с ужасом наблюдают какую-то летучую мышь целиком в тарелке или что-то подобное. Так вот, в колбаске было такое, что даже китайцы не употребляли в пищу.

Или вот еще один предмет какой-то запредельной роскоши, описание которого мне ни разу не встречалось в сети. Речь идет о темно-коричневой жестяной банке индийского растворимого кофе, на которой желтым индийским шрифтом что-то там такое было написано. Считалось особым шиком бросить в чашку ложку кофе и немного сахара, после чего – самую малость воды. Тут надо было чувствовать пропорцию. А после этого – энергично размешивать все это ложкой. В результате взбивалась светло-коричневая пушистая масса, которую уже и заливали кипятком. В итоге получалось что-то, по виду напоминающее капучино.

Но такой напиток был доступен исключительно для тех, кто «умел жить» и соответственно – мог «достать» индийский кофе. А все остальные – пили ячменный напиток «Колос», косящий под кофе. Можно было бы еще рассказать про «грузинский чай» с опилками и другие шикарные напитки, но мы не станем этого делать просто потому, что вместо короткой заметки, получится монография.

В итоге, это были: эрзац-колбаса, эрзац-молоко, эрзац-кофе и далее: эрзац-искусство, эрзац-свобода и эрзац-страна. То есть, все было имитацией чего-то, что в остальном мире не решился бы ни продавать, ни тем более – покупать. И вот это сейчас пытаются выдать за что-то настоящее, качественное и безусловно – ценное, о чем можно вспоминать с грустью.

Всем, кто это рассказывают, рекомендую купить самое дешевое мыло «яблоко», которое действительно имеет запах яблока, и попробовать съесть хотя бы половину, как настоящее яблоко. В тот момент, когда будет понятно, что поедание мыла – глупое занятие, вспомните о том, что здесь написано.

43 Comments on "Эрзац или вкус ностальгии"

  1. Новый сезон ходячих мертвцов делают? Судя по фото… Как они нашли столько одинаковых шапок, сейчас униформу делают и там больше отличий между людьми в ней. А тут – армия клонов, и все зомби.

    • Укроп | 24.01.2020 at 07:33 |

      Не забывайте что при плановом призводстве обилие фасонов было ненужной избыточностью 🙂 Если интересны реалии тех времен, почитайте в ЖЖ Максима Мировича, он смачно “разбирает быт совка по косточкам”

    • Евгений О. | 24.01.2020 at 07:39 |

      Молодо-зелено!
      Кто жил в эсэсэсэре, тот в цирке не смеется сегодня.
      Шапки!
      А хлеб из гороховой муки с добавлением невесть чего не желаете?
      И к тому же белый хлеб, полбатона в несколько дней по рецепту врача?
      И такое помню. И мыло по талонам в 1988 году во Владимире тоже.

      • Укроп | 24.01.2020 at 08:10 |

        Анекдот тех времен, который нынешняя молодежь не поймет без комментария.
        Приходят гости и хозяева спрашивают – “вы в ванной руки с мылом мыли? Тогда чай будете пить без сахара” 🙂 В те времена и мыло, и сахар были по талонам, это я чтобы знать над чем смеяться 🙂
        А есть же дураки, ностальгирующие по этому…

        • Dmytro Podkowa | 24.01.2020 at 08:27 |

          А когда купоны ввели, тоже весело было. Мне, например, благодаря купонам ЯВУ в те времена в магазине удалось купить. Привезли партию, купонов ни у кого такого колличества нет, очередь быстро продвинулась, мне по всем родственникам и знакомым удалось насобирать купонов на 1850 рублей, хотя денег было достаточно, но без этих бумажек (купонов) на эти деньги в магазинах ничего нельзя было купить. Интересно на ностальгирующих деток, которые этого не застали, было бы посмотреть.

      • Олександр | 24.01.2020 at 21:34 |

        Эрзац-страна или же “этнос-химера”, как определял “советский народ” Л.Н.Гумилев.

    • Dmytro Podkowa | 24.01.2020 at 08:21 |

      Так об этом же в статье и пишется, что выбора-то особо и не было, хотя в магазинах что-то и было, например вот такие, одинаковые для всех шапки (или кто-то один их делал на всеь город и на рынке продавал, торговля пошла, еще кто-то подтянулся делать то же самое и т.д. и т.п.). Короче – “Жить стало лучше, жить стало веселее” В.И.Сталин.

      • Albert | 24.01.2020 at 21:43 |

        Это что: кто-то делал шапки, а кто-то их снимал, сопровождая лёгким мордо-освальто -по-почкам
        И это был наш национальный герой всея Украины проффессор Януковощ, протеже не менее великого мощного засранца Юшенко

    • Oleksandr | 24.01.2020 at 08:42 |

      +++ !

  2. Да-а, какую страну просрали! Сорри за мой французкий…

  3. Мені теж повезло побачити в ті часи таке. чого не було на прилавках. у Львові на теперішній вул. Лук”яновича, зразу за приймальною СБУ є промислові невеликі приміщення. За союзу там розташовувався заводик з якоюсь дивною назвою.Родич мого однокурснтка там працював в цеху і одного разу однокурсник приніс три пляшки солодкої води, якої ми зроду не бачили в продажі.Тоді була вода Яблуко і Дюшес. А тут скляні пляшечки трьох різних смаків з невідомими на той час назвами, кожна закрита металевою кришечкою, а під нею папірчик мережевий, інакші ніж ми звикли етікетки.Виявляється цей завод випускав (розливав) ще й вино, мінералку і вся!!! продукція йшла на Москву.Отаке.

  4. Олександр | 24.01.2020 at 08:39 |

    ТОже из детства 1978-79 Зима . г. Сусуман Магаданской области. МАСЛО ПО ТАЛОНАМ – что бы отоварить надо стоять в очереди – с 13-00 до 14-00 на улице , т.к. в магазине перерыв .Родители на работе а ” за бортом” минус 50 . Кто там жалеет о совке ? – я нет )).

    • Моя дружина, як дочка льотчика, провела дитинство в переїздах. Старші класи і закінчення школи (1978-1980 роки) припали на Тюмень. Звісно, вона розповідає про все це значно краще, але коротке резюме виглядає наступним чином: “Шмотки – які хочеш і скільки хочеш, зате м’ясо – по талонах 1 кг на місяць на людину”. До того ж, в збірне поняття “м’ясо” входили і кістки, і жили – все!..
      Отож маючи можливість поступити в будь-який тамтешній виш без екзаменів, дівчина по закінченні 10 класу поїхала до Києва, здала іспити та поступила до КПІ, де ми й познайомилися… Про мотиви такого вчинку вона завжди каже гранично просто й відверто: “Бо у вас тут завжди є що їсти”. Пам’ятаю, як вона багато-багато років поспіль не могла наїстися саме м’яса. Та й зараз, проживши в Києві 40 років, дружина особливо пильнує, яке саме м’ясо є в нашому холодильнику. Це така собі “особлива” стаття, “пунктик”, бо якщо з ним хоч якісь негаразди, то у дружини починається тиха паніка, яку сторонні погано розуміють.

      • Andriy Moderator | 24.01.2020 at 18:30 |

        Самое начало 90-х. Приезжаю я в военный городок где-то в Казахстане. И мне рассказывают, что еще весной в военторге было все, даже видеомагнитофоны Sony.
        Я же вижу абсолютно пустые полки. Офицерам на новый год выдали подарки – бутылка вина, банка тушенки, банка сгущенки, что-то там еще по мелочи.

      • Тимур. А в українців в генах нестача хліба.

  5. Щасливе радянське дитинство. 1970-ті. Ми живемо на 3-му поверсі в будинку по вул.Хорива, №2: тут на початку січня було відео, де я демонстрував вікна нашої квартири, що виходили на вулицю… Ну, то з крайнього вікна відкривався чудовий “краєвид” на протилежний бік вул.Хорива, №1. А там був маленький такий магазинчик – “М’ЯСО”. Через мізерну площу підсобка магазину розташовувалася в підвалі, куди вели круті сходи. І якось так ненавмисно склалася геометрія наших будинків, що з нашого вікна чудово проглядалися не тільки вхідні двері підсобки та круті сходи, але і “свята святих” – сама підсобка. Отож якщо вхідні двері підсобки були зачинені, ми просто бачили, хто туди приходить, спускається, а потім піднімається з повними торбами. А якщо вхідні двері підсобки були відчинені – ми бачили, які туши м’яса там рубають і хто саме з м’ясників рубає…
    Пам’ятаю, як одного разу мама привела одного з тамтешніх м’ясників (невисокого, худорлявого й кучерявого, але надзвичайно жвавого та веселого “дядю Аліка”) до нас додому. Він разом з мамою постояв біля нашого вікна, дивлячись в глибини підсобки і про щось розмірковуючи. Потім ні з сих ні з тих сказав, що коли вони відпочивають, то хотіли б перекинутися “в картишки” – а карт у них нема… Мама негайно дістала з трюмо колоду карт і дала “дяді Аліку”. Він подякував і пішов.
    Відтоді м’ясники час від часу лишали для нас не ті кістки, що продавалися в магазині, а трішечки справжнього м’яса. Найчастіше за ним бігав через дорогу я. Цікаво, що відпочиваючи, м’ясники справді грали в карти. Судячи за кольором “сорочки”, я розумів, що це ті самі, які їм дала мама. Якось спитав, коли повернуть нам карти? Мама сказала, що то не наша колода – просто колір “сорочки” карт такий самий. Я спитав, де ж тоді наші й чому нам довелося купувати додому нові карти? Мама сказала: “М’ясники їх на фарш скрутили й на ковбасу пустили. Забудь”.
    А потім “дядя Алік” зник з м’ясного магазину. Виявляєтесь, його посадили… А потім я помітив, що після певного часу роботи в магазині всі м’ясники звідти зникають, натомість з’являються нові. Причина була єдина: всіх без виключення саджали… І тим не менш, черга охочих влаштувалися м’ясником не розсмоктувалася! Конкурс там був просто шалений. Брали туди не всякого. Та ще й м’ясники “давали на лапу”, щоб мати честь там попрацювати, а потім піти на відсидку…
    Отакі картинки з дитинства.

    • Albert | 24.01.2020 at 22:02 |

      зато как0й выбор был для молодёжи, глаза разбегались:
      или физ мат. или мясник, или муз пед. или грузчик на лик-водочный, или в мединститут или морг….
      -Романтика

      • Пам’ятаю такий віршований анекдот:
        *****
        У кого ума нет –
        Идет в пед,
        У кого совести нет –
        Идет в мед,
        Кто психический –
        Идет в политехнический,
        А умный и здоровый
        Идет в торговый…

  6. Санто | 24.01.2020 at 10:42 |

    Мій батько був геологом. І ми певну частину життя жили в геологічних селищах. За мого життя – без екзотики, слава Богу, в Україні в основному. Під Бєлгородом на КМА, під Кіровоградом. За звичай таке селище будувалося “в чистому полі” біля бази геологічної партії. Будувалося з усією інфраструктурою – медпунктом, школою, клубом, котельнею, водогоном. Ми отримали квартиру в такому одноповерховому шестиквартирному щитозбірному будинку. Квартира двокімнатна. З “благ цивілізації” там було лише світло і батареї парового опалення. На кухні була лише газова плита і газовий балон. Вода – колонка на дворі одна на будинок, Туалет – цегляна споруда через дорогу (!) одна на два таких будинки Ме і Жо, на шість очок без будь-яких перегородок і без світла. Не те, що лампочка перегоріла чи викрутили, а навіть дроти не підведені. Вночі ходили в той туалет, підсвічуючи факелом з газети чи то “Труд” чи то “Правда” – передплата була обов’язковою. На іншій вулиці селища будинки були вже двоповерхові. Але так само зі зручностями надворі. Особливо класно було ходити до колонки по воду взимку – перелізти через наледі від води, що постійно текла, було ще тим спортом. Ні, я не хочу знову в таку країну “всеобщего благоденствия”…

  7. Ви про СИбір чи чисте поле, а от вам столичне і центральне –
    у Києві, біля парку Слави (ПЕЧЕРСЬК!!) було чимало старих двоповерхових будинків.
    Там також вода була надворі – текла постійно, ходили з відрами, й туалет надворі – деревʼяна споруда М+Ж із стійким запахом, от лише не знаю щодо світла там, ймовірно – також не було.
    Двір не був асфальтований, восени – грязюка, просто доріжки виклали цеглою до води й до “зручностей”
    Бачите – і таке чудо теж про%рали – такую страну патєрялі!

    • Andriy Moderator | 24.01.2020 at 18:36 |

      Крупный райцентр и узловая станция, название которого постоянно звучало в 14-м-15-м. Трехэтажные дома сталинской постройки. Отопление печное. Во дворе сараи на каждую квартиру, в сарае газовый балон, на кухне газовая плита, самостятельно устагновлена. Во дворе колонка, вода также проведена на кухню, но канализации нет, вода стекает в ведро, потом ее выливают в туалет. Туалет “типа сортир” во дворе. По двору гуляют куры, которые живут в тех же сараях.

  8. Окрім балика, при м’ясокомбінатах ще був цех, в якому робили справжню ковбасу. Приблизно років 40 тому доводилось куштувати. І лікарська, і любителська, і навіть, Ліверна, мали інший смак, ніж в магазині для пролів. Доступ був до такої продукції, самі розумієте в кого.

  9. Ксеня | 24.01.2020 at 12:19 |

    В 88-м родилась моя старшая дочь. Мы были студентами. Наши друзья в подарок приносили детское и хозяйственное мыло. Это был ценнейший подарок, тк многое было по талонам, а много просто не было. Было большое чудо -детские подгузники (про формат памперсов я даже не догадывалась!). Так вот,эти одноразовые подгузники экономились для походов на осмотры в поликлинику, а обычно: марля + мыло = руки до крови стирались. Только недоумки могут ностальгировать за этим кошмаром.

    • Санто | 24.01.2020 at 16:36 |

      Дружина, коли діло йшло народжувати другу доньку (87 рік), сказала – без пральної машини народжувати не буду. Довелося вибігати і вполювати “Вʼятку-автомат”. Встановлювати її довелося самому, бо на телефон “бесплатной установки”, який дали в магазині так ніхто і не відповів. Але після цього прання пелюшок і постільної білизни перестало бути проблемою. А то я й досі пам’ятаю, як допомагав матері, а потім і дружині, викручувати підодіяльники післяпрання – те щ задоволення. А ще за місяць я вибігав мікрохвильовку, бо дружина вичитала в якомусь журналі, що там можна стерилізувати пелюшки замість прасування. І таки стерилізували – швидко і зручно. Зараз не уявляєш себе без таких зручностей. А тоді це здавалося чудом. До речі, сім’я сестри так і не мала пральної машинки-автомата. Не тому, що не мали можливості – чоловік працював на авіазаводі і проблеми з грошима у них не було. Просто, вважали, що руками – воно краще…

      • Оооо, так! Моя мама на цьому ґрунті постійно сварилася з моєю дружиною, бо кричала: “А нашій родині заведено прати руками!!!” – але цей забобон побутував не тому, що “руками чистіше”. Просто в найперших радянських пральних машинах білизна часто рвалася – от і все пояснення…
        В результаті, коли в 1985 році у нас народилася донька, то пелюшки прав я. Через це мій тато постійно бігав по дому, немов скажений, і матюкався – бо я виконував “жіночу” роботу, бачте. А моя мама бігла до моєї дружини і читала їй нотації на тему “Треба змиритися з бабською долею і прати руками самій”. Сама мама, до речі, все життя тягала балії та виварки – через це у неї на ногах рано повилізали вени…
        Коли ми нарешті придбали пралку-“малютку”, її доводилося пильнувати, бо мої батьки явно прикидали, як би її зламати?! Звикали до неї довго… А вже після смерті мого тата моя мама вже сама (!!!) наполягла на купівлі нормальної пралки Indesit, яка у нас пропрацювала років 16, здається – бо ще на нову квартиру з нами поїхала! А коли ми нарешті виселили мою маму в її квартиру на Троєщину, то туди вона другу в житті пралку купила. І тепер періодично каже: “І як би я прала без моєї БІЛОЇ ПРИНЦЕСИ?! Просто не уявляю…” 🙂

  10. Semper Tiro | 24.01.2020 at 12:20 |

    Що стосується т.зв. “грузинського чаю”, траплялися ще індійський і цейлонський (цілком нормальні) і напівлегендарний “краснодарський”, страшенно дефіцитний (ніколи не бачив). А грузинський часто-густо мав вигляд дрібно порубаного дрюччя і на смак нагадував розпарений віник. Причина тому – банальне порушення технології вирощування. Про це навіть була ціла стаття у “Крокодилі” (89-й рік, здається). Починається з того, що десь у Грузії пастухи помітили, що корови почали об’їдати чайні кущі, і дещо прифігіли, бо вважається, що нормальний чайний кущ ні корова, ні навіть коза не жертиме, через високу концентрацію дубильних речовин, завдяки яким чай і є чаєм. Справа в тому, що правильний чай збирають тільки з молодого куща, а через кожних 10-15 років чайний кущ підлягає рекультивації – тобто повністю викорчовується і висаджується знову, бо в старих рослинах вміст потрібних речовин падає майже до нуля. В Грузії чай уперше висадили ще у 30-х роках минулого століття, і з того часу протягом 50 років стригли все ті ж самі кущі – чи не знали, чи швидше просто забили на технологію, бо треба було, за совковим звичаєм, гнати план. Краснодарський же чай був ще пристойним, очевидно, тому що висадили порівняно недавно, і виродитися ще не встиг.

    А взагалі за відсутності чаю робили трав’яні чаї – звіробій, материнка, м’ята, чебрець, іван-чай і таке інше, самі збирали. Як було зовсім сутужно, робили “патичковий чай” – з тоненьких гілочок вишні; якщо їх поварити, виходив темно-коричнево-червоний узвар, досить приємний на смак. Отаке було…

    • Andriy Moderator | 24.01.2020 at 18:39 |

      А еще был азербайджанский зеленый. А в конце 80-х был ТОЛЬКО азербайджанский зеленый. Опилки еще те.

  11. В 1963 році стояв в чергах за хлібом, білий тільки діабетикам, чорний з гороху та кукурудзи, їсти через декілька годин було неможливо. Коли зняли Микиту, миттєво все з”явилось, бо все було на складах, потім потроху зникло при “дорогом Ілліче”. Мій перший заробіток на заводі (учень токаря) 46 рублів. Коли став працювати самостійно (3-4 разряд) отриму не більше 120, старі токаря – 130. Це 74-75 роки. Жіночі шкіряні сапоги стільки стоїли. А зомбоящик чи холодильник – 3-4 зарплати (якщо нічого не їсти і не витрачати ні на що) за 3-4 місяця збереш. А ціни “по просьбе трудящіхся” росли. Вся країна розбита по категоріях забезпечення,
    москва , пітер, столиці респубдік і донбас ще щось мали, іншим дуля з маком. Ось і їхали “на москву” за ковбасою, м”ясом, чим завгодно, бо в магазинах зелені помідори в банках та кілька в томаті.

  12. Сергей | 24.01.2020 at 15:51 |

    5 копеек: 84год, Киев. Нашу группу студентов почему то послали как помощь на хладокомбинат, где то на Отрадном в районе пересечения Лепсе с Комарова. Моей смене(с утра до обеда)повезло. Разгружали колбасу(Краковскую, Охотничью и еще Бог знает сколько видов). Достать из ящика не проблема – наелись как волк в мультфильме /щас спою…/, с собой в пределах разумного (до 1 кг)на себе по выносили. Мороженое привозят, водитель подходит и говорит: ребята, просьба ящики не трогать, упаковку не нарушать, в конце разгрузки в кузове ближе к кабине лежит “доля грузчиков” // вспомнили сразу Джентельмены удачи// пачек 10-15 . Его то же рубанули. А вот вторая смена туши говяжьи таскала замороженные, ничего не урвали. До сих пор не понимаю, зачем нас вообще туда посылали, без нас 100% местные грузчики прекрасно обошлись бы.

  13. Norfolk | 24.01.2020 at 15:55 |

    Начальство и “особо приближенные” изволили кушать не только балычок, но вместо “колбасы” язык говяжий, бараньи и свиные язычки.

  14. “вы подрядчики, вот и берите все подряд!” (с) не помню кто, но именно из той эпохи

  15. Подтверждаю на счет балыков-языков. А пенку в кофе сам частенько затирал.

  16. За чай. В 70-х мне из Грузии периодически привозили чай – он там продавался на развес. Причем после заваза чая в магазинчик торговали им только один день – его покупали килограммами, попасть на такую продажу был шанс только если ты каждый день заходишь в этот магазин, т.е. случайно. А сам чай был не хуже Липтона, привезенного в фунтовой банке из самисенького Цейлону. А еще у меня служил боец полуторагодичник, у него было образование технолога по чаю. Так он рассказал, как чай должен правильно обрабатываться, чтобы он был чаем. Ну а то, что фасовали на Одесской чаеразвесочной и других аналогичных – это так, народ и это схавает.

    • Albert | 24.01.2020 at 22:22 |

      я как-то на Биостимуляторе работал, что напротив Од.чаеразвесочной.
      Так в обед они подносили через дорогу очень даже неплохой крупнолистовой ))))

  17. Volodymyr | 24.01.2020 at 19:12 |

    Добре, тоді і я чкажу. Живу в Штатах вже більше 10 років, ду їїжа дуже й дуже дешева, але досі фізично не можу нічого викидати у сміття, при тому, що тут викидається до 50 і більше відсотків їжі. Спогади про ті часи гоню мітлою, бо окрім жаху – нічого.

    • Albert | 24.01.2020 at 22:54 |

      да, кто познал в жизни, что такое недостаток еды, уже не может просто выбрасывать её в мусорник.
      Засранцы в укр. сети “копейка”, например, подгнившие мандарины продают по обычной цене, а полную гниль по 3 грн. кг.
      Разве это не тупая ценовая политика по отношению к себе и преступная к малоимущим.
      Волей-неволей замечаешь, что тупость и цинизм всегда идут рядом

  18. Ніна | 24.01.2020 at 20:02 |

    Коли навчалась у початковій школі,нам кожного дня давали склянку молока та білу булочку, не здобну, а звичайну хлібну. І це було єдиною можливістю скуштувати білий хліб, бо у крамницях його не було зовсім, та й з молоком були проблеми – його треба було “вибігати” та відстояти величезну чергу. А вже у 80-ті роки проблема нагодувати родину з’їдала весь вільний час. Пам’ятаю, як син моєї подруги, другокласник, позичив гроші в своєї вчительки, бо до шкільного буфету раптом привезли сир, і він купив його для маленького братика. А нам був конче потрібний диван. Так мій батько разом з парою сотень інших охочих провів цілу ніч під меблевою крамницею. І це була черга (з періодичними перекличками) не за тим, щоб купити диван, а лише щоб записатися в чергу в крамниці, забронювати його на той час, коли привезуть (я тоді казала, що неможливо пояснити іноземцю, що це таке: черга, щоб записатися в чергу). Місяці через 3 прийшла картка, що можна купити. Якщо перелічувати все, то багато томів вийде. В жодному разі не хочу повторення цього страхіття.

  19. Victor | 24.01.2020 at 21:51 |

    Первая половина 80-х.
    В республиках снабжение было получше. Вышеуказанный индийский кофе можно было спокойно купить в обычных магазинах Тбилиси. Французская косметика спокойно продавалась в провинциальных магазинах Узбекистана.
    Справедливости ради перед самым развалом совка на Донбассе мне попался грузинский чай “Элитный” очень высокого качества и вкуса по нашим меркам… даже при нынешнем товарном раздолье далеко не каждый “типа хороший чай” мог бы с ним сравниться.
    А в целом да, – отрезные купоны на лимитированное количество любого товара первой необходимости, за которым еще нужно было еще побегать и выстоять в очередях. И слава богу я не курю, а народ собирал “бычки” , вытрушивал их в банку, сушил и набивал этим ” табаком” козьи ножки… Было…

  20. Victor | 24.01.2020 at 21:56 |

    А что меня больше всего шокировало. После увольнения в запас оставалась офицерская шинель. Но крышки консервирования были супердефицитом, которые можно было достать только в пунктах обмена вторсырья ( если кто такие помнит). Так вот офицерская шинель, по временам середины 80-х, стоимостью в 75 рублей, можно было выменять всего на 2 крышки…

    • Я теж пам’ятаю, як кришки для консервації добували в пунктах здачі вторсировини. 🙁

  21. Albert | 24.01.2020 at 23:25 |

    Алигнин-основная часть, вкупе с тем, что наш Автор не сказал об остальных ингредиентах колбасы ссср(кодовая кличка 2.20) – это сорт бумаги , изготовляемый из хвойной целлюлозы и обладает большой поглотительной способностью, то есть – весом, в конечном колбасном виде! Так что, в своё время все съели не менее пол-ели, или пол-пихты ))))

  22. Я з их самих шо Мали все… Але хочу сказати що не все так просто було…Автор не те щоб утрірує а ставить питання біле/чорне

Comments are closed.