Оттенки белого и пушистого (Часть 4)

13:30 Донесение из оперативного отдела.

«Командование ВВС сообщило, что наши военно-воздушные силы уничтожили 800 самолетов противника (1-й воздушный флот — 100 самолетов, 2-й воздушный флот — 300 самолетов, 4-й воздушный флот — 400 самолетов). Нашей авиации удалось без потерь заминировать подходы к Ленинграду с моря. Немецкие потери составляют до сих пор 10 самолетов.

б. Командование группы армий «Юг» доложило, что наши патрули, не встретив сопротивления, переправились через Прут между Галацем и Хуши и между Хуши и Яссами. Мосты в наших руках.

Во второй половине дня поступили донесения об успешном продвижении наших войск, в особенности севернее Бреста (группа Гота) и на фронте 4-й танковой группы (Гёпнер)».

Заметим, война уже идет 10 часов, а красная армия стоит в ступоре. Мосты все целые и по ним Вермахт катит свою бронетехнику вообще без проблем. Между прочим, за две недели до начала операции, Гальдер очень сильно переживал из-за отставания тыла по подготовке понтонов и паромов, необходимых для переправки через реки. Он отмечал, что это может стать большой проблемой именно в начальной фазе вторжения. Но все обошлось. Все мосты стояли на местах и даже без попыток их минирования. Это потому, что мосты нужны были самой красной армии для того, чтобы двигаться по ним за речку, а за речкой были Польша (оккупированная Германией, Венгрия и Румыния). Больше мосты ни для чего не нужны. Но противник воспользовался ими раньше.

Дальше мы приведем большой кусок текста, в котором содержится оценочное суждение Гальдера о ситуации, которая сложилась в первый день войны. Собственно говоря, это – приговор совку, Сталину, Жукову и всей остальной шобле, из которой слепили полубогов.

«Общая картина первого дня наступления представляется следующей:

Наступление германских войск застало противника врасплох. Боевые порядки противника в тактическом отношении не были приспособлены к обороне. Его войска в пограничной полосе были разбросаны на обширной территории и привязаны к районам своего расквартирования. Охрана самой границы была в общем слабой.

Тактическая внезапность привела к тому, что сопротивление противника в пограничной зоне оказалось слабым и неорганизованным, в результате чего нам всюду легко удалось захватить мосты через водные преграды и прорвать пограничную полосу укреплений на всю глубину (укрепления полевого типа).

После первоначального «столбняка», вызванного внезапностью нападения, противник перешел к активным действиям. Без сомнения, на стороне противника имели место случаи тактического отхода, хотя и беспорядочного. Признаков же оперативного отхода нет и следа. Вполне вероятно, что возможность организации такого отхода была просто исключена. Ряд командных инстанций противника, как, например, в Белостоке [штаб 10-й армии], полностью не знал обстановки, и поэтому на ряде участков фронта почти отсутствовало руководство действиями войск со стороны высших штабов.

Но даже независимо от этого, учитывая влияние «столбняка», едва ли можно ожидать, что русское командование уже в течение первого дня боев смогло составить себе настолько ясную картину обстановки, чтобы оказаться в состоянии принять радикальное решение.

Представляется, что русское командование благодаря своей неповоротливости в ближайшее время вообще не в состоянии организовать оперативное противодействие нашему наступлению. Русские вынуждены принять бой в той группировке, в которой они находились к началу нашего наступления.

Наши наступающие дивизии всюду, где противник пытался оказать сопротивление, отбросили его и продвинулись с боем в среднем на 10-12 км! Таким образом, путь подвижным соединениям открыт».

Если просто обратить внимание на выделенный текст, то ситуация становится понятной полностью. Войска оказались не готовыми именно к такому развитию событий и не могли организовать ни обороны, ни оперативного отхода. Тактическим отходом Гальдер называет панический драп красноармейцев. Он говорит о том, что командование ркка не имеет реального представления о происходящем и потому – не может принять решения об отходе в связи с тем, что группировка войск не была предназначена к обороне. И как итог – уже в первый день германские войска преодолели места дислокации первого стратегического эшелона и вышли на оперативный простор, где их останавливала только необходимость заправки техники и отдыха личного состава.

И в завершении – два маленьких мазка.

«Командование ВВС сообщило, что за сегодняшний день уничтожено 850 самолетов противника, в том числе целые эскадрильи бомбардировщиков, которые, поднявшись в воздух без прикрытия истребителей, были атакованы нашими истребителями и уничтожены»

Это – замечательный и очень важный момент. Видимо, кто-то из командиров отдельных воинских соединений решил действовать в рамках ранее утвержденных планов. В сложившейся ситуации 22 июня бомбардировщики должны были уйти в свой тыл, поскольку без прикрытия истребителей они представляют собой мишени в тире. Но дело-то в том, что в планах по нападению на Германию истребители противника уже должны были гореть на своих аэродромах, а их остатки – вести бои в воздухе с превосходящими силами совковой авиации. Тогда бомбардировщики могли спокойно работать по своим целям.

Поскольку связь в первые часы войны была нарушена, то некоторые командиры не вполне понимали, что именно происходит (думали, что красная армия уже наступает, а они тут сидят без дела и рискуют попасть под трибунал) и действовали по утвержденным планам, а именно – подняли бомбардировщики и отправили их бомбить заранее означенные цели. Сами они не могли выбирать цели, а потому – не могли произвольно и поднимать самолеты на их бомбежку.

Значит они отработали по плану, который должен был вступить в действие, но не вступил. Понятно, что истребители Люфтваффе их просто покрошили в воздухе, а не на аэродромах, как обычно рассказывают байки о «внезапности». И между прочим, это – не единичный случай. По Финляндии совковые бомберы даже успели отбомбиться в первые дни, за что потом получили блокаду Ленинграда.

Ну и напоследок. Германия объявила войну совку еще ночью, а уже до обеда, это же сделала Италия. Это так, для общего развития тех, кто любит писать на своих унитазах «можем повторить».

Так что всем, кто и до сих пор готов принимать внутрь фекальные байки о 22 июня 1941 года, желаем приятного аппетита!

10 Comments on "Оттенки белого и пушистого (Часть 4)"

  1. Як їдять, хай не сильно пережовують, щоб горби по спині йшли, коли ковтають…

    • Лариса | 24.06.2019 at 21:26 |

      Круто сказано. Не совсем поняла о чем, но неимоверно круто.

  2. “… Германия объявила войну совку еще ночью…”
    ______________________________________
    В 2часа ночи немецкий посол вручил ноту с объявлением войны. Вот и вся байка про “без объявления войны”.Нужно просто четко уяснить, все что исходит из Параши -это вранье и бахвальство. Больше ничего. Вранье и бахвальство.Даже за те 2 часа до начала можно было многое успеть.Но Пахан решил, что порешает с Адиком все вопросы. Вот и решали до 12-00, а затем впал в ступор.
    Ни капельки не сомневаюсь, что если нашим войскам,прямо сейчас, в их несовершенном составе дать команду “вперед, на Москву”, то они бы справились и Кремль был бы разрушен.Это не так трудно понять, если не оболванен враньем и бахвальством.

  3. володя | 22.06.2019 at 21:24 |

    здається війна німеччини проти ссср почалась на пару місяці пізніше ніж планувалось. причина : допомога союзній італії. німеччина оголосила напередодні вторгнення війну ссср та її причини,але в ссср ніхто про це не розповідав.

  4. Анатолій | 22.06.2019 at 22:09 |

    В мене є знайомий, вчились разом, то він на початку 90-х розповідав мені про наступ Німеччини з купою інформації про кількість літаків, танків, піхоти. Де він всю ту інформацію брав я не знаю, але пам’ять у нього феноменальна. Багато документів цитував. Я тоді не переймався Другою Світовою, а зараз читаючи ЛО бачу підтвердження того що мені розповідали ще 25 років тому.

  5. Сирдюк | 22.06.2019 at 22:21 |

    Мною, Уважаемый автор изложил все то, что описал до этого Виктор Резун (Суворов)! Так и было…

  6. Дмитрий | 23.06.2019 at 08:12 |

    Большое спасибо за познавательный материал! Всех совкофилов лицом в это тыкать.

  7. > “получили блокаду Ленинграда”

    Интересно, правда ли это? >>

    ” – Подавляющее большинство непуганных обитателей Ленинграда, миллионы “коренных” обывателей и “понаехавших” начальников с семьями, в сентябре 1941 года сидели на задницах ровно. И спокойно ждали – когда придут немцы. Они были глубоко уверены, что при любой власти – снабжение в городе останется “столичным” и ничто не угрожает их священному праву ежедневно (!), задешево и без очереди, покупать в булошной – горячую сдобу, а в бакалее – чай, сахар и “сто граммов колбаски”…”

    ” – Начнем с прости господи “пролетариата”. В смысле, мелких госслужащих и членов их семей. Как известно, комиссия по эвакуации населения Ленинграда была создана (совершенно секретным постановлением бюро обкома и горгома ВКП(б)) – уже 27 июня 1941 года. Её решения – предполагались обязательными для исполнения. И начали рассылаться гражданам, присутствие которых в “прифронтовом” городе смотрелось очевидно излишним. В частности – руководству школ и детских учреждений. Так как, в ожидании скорых бомбежек и обстрелов – выглядело разумным заранее очистить город от болтающихся под ногами детей. Несколько сотен тысяч маленьких ленинградцев – срочно вывезли… И так же спешно вернули назад.
    – Запредельный идиотизм!
    – Многие так думают… Только не знают его источник. По мнению современных людей, далеких от ленинградских реалий – власть очевидно накосячила. Погубив, в итоге бессмысленных метаний первых недель войны, сотни тысяч детских жизней. На самом деле – там было сложнее. Эвакуировать детей планировали в пансионаты сельской местность. То есть – ближайшие окрестности города. Как только стало ясно, что немецкое наступление не остановить – исходный план срочно переиграли. Детям и “лишним” родителям – теперь предложили эвакуироваться вместе. В строгом плановом порядке, согласно уже “семейным” эвакуационным предписаниям… Садись в вагон – и вперед! … Никто теперь не хочет даже вспоминать, что плановую эвакуацию – ленинградцы дружно сорвали. Поданные согласно расписанию поезда – некоторое время уходили пустыми! Постепенно, до руководства города дошло, что все его распоряжения об эвакуации – нагло саботируют! Причем, поголовно! Рядовые жители города на Неве дружно уперлись “всеми четырьмя”. Зубами, рогами и копытами. Прямо, как застрявшая в бомболюке самолета корова из комедии “Особенности национальной охоты”. Нет, мы вообще никуда не поедем! И плевать, что идет война. Плевать на всё! Хоть сажайте…”

    “…за лето 1941 года – в Ленинград успела набиться несчетная орда беженцев. Руководство честно попыталось их количество сократить. К сожалению, “хотели – как лучше, а получилось – как всегда”. Но, неприлично заглазно приписывать давно умершим людям заведомо “шкурные” мотивы. Они защищали справедливость! … Первые месяцы войны – город ещё жил в привычном круге понятий, надежд и планов. Никто не знал, ни сколько продлится война, ни какой она будет. Зато, у беженцев, попадавших из ужасов фронта и эвакуации в вызывающе мирный Ленинград, сверкающий богатством витрин, соблазн “пересидеть там войну” стал буквально “идеей фикс”. По итогу, сразу после прибытия первых эшелонов, во всех наших мало-мальски влиятельных конторах – начался грандиозный “гешефт” по организации (за хорошие деньги!) “справочек”, “чрезвычайных разрешений” и тупо телефонных звонков, позволявших как-то (совершенно легально, “временно”, “в порядке особого исключения”) задержаться в Северной Столице. И пока – пристроиться на постой (не боясь милицейских облав). Добывать справки – советские граждане умели. Сколько всего их выдали – ныне абсолютная тайна. Думаю, уже навсегда… В отличие от “коренных” жителей, плановой эвакуацией насильно выпихиваемых из города (согласно “предписаниям”), “понаехавшие со справками” – оказались “людьми-невидимками”. Формально, нигде не живущими! Для бюрократической машины – неуловимыми… Их нельзя было привлечь ни для рытья окопов, ни для хозработ, ни в ополчение. Зато, они имели законное право оставаться в Ленинграде сколько угодно! Причем не просто так, а “с правом заселения во временно пустующие жилые помещения”. Согласно самым гуманным советским законам. Фокус-покус, ага… В смысле – лови момент удачи! Результат? Очень скоро, покидающие Ленинград семьи “эвакуированных”, начали у дверей своих же собственных квартир (!) сталкиваться с “новыми жильцами”, готовыми немедленно занять едва-едва покинутую прежними хозяевами драгоценную жилплощадь. Нередко, таких принудительно выселяемых, тут же, в присутствии родного управдома (!) – заставляли сдавать дверные ключи. Разве это справедливо? Естественно, люди возмутились. Почему мы – должны уезжать, а они – нет?! Надо помнить, что жить в советской городской квартире без “прописки” нельзя. А “прописка” – это в СССР святое. Её нельзя было аннулировать без веского “формального” повода (вроде длительного отсутствия). Даже по суду. Скандал! Но “коренные” ленинградцы – оказались не лыком шиты. Мгновенно разнесся слух, что за игнор “эвакуационного предписания” гражданинам (не военнослужащим и рабочим оборонных предприятий) грозит максимум “административка”. То есть, лишь терпимый денежный штраф. И начавшийся процесс “мирного перераспределения освобождаемой жилплощадир” сразу намертво заклинило. Учитывая огромное число уже выписанных “справок” и “разрешений” (что, вообще-то, пахло лютой уголовщиной) ленинградское начальство попыталось “разрулить вопрос” бюрократически. Не раздувая панику… Якобы “для пресечения злоупотреблений” из домоуправлений забрали домовые книги. Кого-то “прописать” – стало физически невозможно. Вообще, ни за какие деньги. А если по-честному, то все стороны тупо тянули время в надежде, что оно как-нибудь само рассосется. Или беженцы уедут, или горожане смирятся, или война закончится. Дополнительную пикантность ситуации придал тот факт, что в ветхие коммуналки “понаехавшие” особо не рвались, а пытались заселяться в наиболее хорошие, благоустроенные квартиры “старого фонда”. Те самые, которые с диким трудом и интригами выхлопотали у Советской власти представители “городской элиты”. Маститые ученые, писатели, административные и хозяйственные руководители… Этим – лишение “ленинградской прописки” при возвращении из эвакуации вообще не грозило. Но, отдавать свою квартиру? Даже, “во временное пользование”? Ведь там мебель, обстановка, посуда, книги… Все замерли в ожидании. Ничего так и не рассосалось. Зато, эшелоны с беженцами продолжали прибывать, “справки” продолжали выдавать и обстановка продолжала накаляться…
    – Офигеть! В самый разгар войны – квартирные страсти.
    – К моменту смыкания блокадного кольца люди набились в Ленинград тесно, как сельди в бочку… Довоенная ленинградская норма расселения (самая скромная в Союзе ССР – пять “квадратов” на человека, это очень тесно) к сентябрю оказалась превышенной, как минимум, вдвое. Новоприбывшие, правдами и неправдами – набивались буквально во все щели. С соответствующими побочными эффектами. … Известны “записки” о проживании в вагонах пассажирских поездов (спешно распиханных по запасным путям) десятков тысяч семей эвакуированных. Типа – люди терпят страшные лишения, так как никакой свободной “жилплощади” в Ленинграде уже нет. Вообще нет! Даты – первая половина декабря 1941 года, самый разгар Гладомора. … Пока на фронтах … из последних сил сдерживали натиск врага (выгадывая, ценой своих жизней (!), дни и часы для эвакуации) – в мирном тыловом Ленинграде, друг на друге – сиднем сидели миллионы зажравшихся обывателей. Причем, одна половина – люто ненавидела другую. “Коренные” косились на “понаехавших” и наоборот. Каждый, со злорадным нетерпением, ждал, когда же всех остальных (!) заберет и отправит в насильную эвакуацию милиция. Но, почему-то, был свято уверен, что именно его (такого удивительного и замечательного) никуда из родной обжитой квартирки высылать нельзя. Вариант – его надо вселить в квартирку, освобожденную “эвакуированными”. Просто в порядке исключения.”

    ” – Про доброго доктора Иозефа Менгеле или не менее доброго Сиро Исия – мир наслышан уже достаточно… А кого конкретно назначили палачом блокадного Ленинграда? Подозреваю, как и эти двое – товарисч не понес никакого наказания, был осыпан наградами и спокойно умер в своей постели. Даже, если это тоже “совершенно секретно” – какие у нас теперь “секреты”? Всю жизнь хотел узнать…
    – Василий Иванович Шарков… Профессор, доктор технических наук, зам директора ВНИИГС (Всесоюзного института гидролизно-спиртовой промышленности). Причем, учтите – он тогда сам (!) на это дело подписался. Добровольно!
    Второго октября 1941 года – войска Западного, Брянского и Резервного фронтов потерпели тяжелое поражение под Вязьмой. Уже к 12 октября – прекратили существование пять советских армий. В “вяземском котле” немцы взяли 660 тысяч пленных. До самой Москве оставалось 120 километров. Руководство СССР узнало о германском ударе 4 октября, из выступления Гитлера по радио. Собственные источники информации – рапортовали только о победах и “упорном сопротивлении” врагам. Именно в это время, в Смольном – состоялось историческое совещание … Высшее руководство Ленинграда (в лице завотделом пищевой промышленности городского комитета партии Алексея Петровича Клеменчука) цинично огласило приглашенным спецам “проблему номер один” – надо превентивно задавить назревающий голодный бунт. Любыми средствами! По возможности – как-то незаметно для “протестного электората”. Удержать в Ленинграде государственную власть – тогда требовалось какой угодно ценой. Варианты производства продуктов в Ленинграде – не рассматривались. Варианты массовой мобилизации населения для сбора “дикоросов” или выращивания чего-то съестного в примитивных парниках – не рассматривались. Выход города на “самообеспечение” – даже не предполагался. Сохранение строжайше контролируемого порядка распределения продовольствия – считалось обязательным. “Централизованное снабжение” – оставалось последней ниточкой, на которой держался режим. Короче, было приказано – “организовать производство заменителей пищевых продуктов из непищевого сырья”. Я цитирую Клеменчука дословно! Если перевести на русский язык – это прямая команда начать кормление мирного населения “имитатором еды”. Причем – как можно скорее. Игнорируя все “медицинские последствия” такого шага! Считалось, что там и тогда – “главное, выиграть время”.
    – Сознательно решили скопировать “немецкий усмирительный рецепт”, для заключенных концентрационных лагерей?
    – Угу. С той разницей, что у военнопленных возможности перебирать харчами не было. А привычные к “столичному снабжению” ленинградцы, по довоенной привычке мнящие себя “полноправными гражданами”, почуяв неожиданную перемену участи – могли опасно разбушеваться. Требовалась поистине ювелирная работа. Тут-то и настал звездный час для Васи Шаркова…
    – Так что он тогда сделал?
    – Всего-навсего – предложил постепенно разбавлять муку для выпечки хлеба порошком микрокристаллической целлюлозы. На вид и на вкус – подобный “имитатор хлеба” очень трудно отличить от настоящего. Даже белый. При отсутствии у целлюлозы какой-либо питательной ценности. Причем – ею можно было бодяжить муку прямо на мучных складах, до предела сократив число “посвященных в тайну”. Визуально или органолептически, смесь муки с порошковой целлюлозой – от настоящей муки неотличима. Даже – когда содержание целлюлозы там значительно больше половины и есть такой хлеб – бесполезно…
    – Вы считаете – он всё понимал и выдвинул своё изуверское предложение сознательно?!
    – Я не считаю, а точно знаю… После войны – Шарков охотно эту историю рассказывал и частично описал в своей научной работе “Производство пищевой целлюлозы”. Чего ему стыдиться? Уже в 1942 году, “за успехи в выполнении особо важного правительственного задания” – он получил орден Трудового Красного Знамени и преспокойно уехал в эвакуацию. А вернувшись в Ленинград после войны – продолжал заниматься саморекламой. Например, в студенческой столовой Лесотехнической академии, ещё долгие годы после войны (!) – бесплатно выдавали “пирожные”, сделанные из “пищевой целлюлозы”. По скудости рациона – многие их брали и ели, с целью заглушить чувство голода. Так что, метод рабочий.
    – Почему никто не возмутился идеей прямо на том совещании … я приблизительно представляю. На него собрались “надежные кадры”… Почему не возбухли медики – вы в прошлый раз объяснили. Но, потом – через много лет после войны?!
    – Государственное мышление. Преемственность. Даже через десятилетия после войны на основных постах административной системы СССР продолжали сидеть те же самые “надежные кадры”. Так, Алексей Клеменчук, осужденный по “Ленинградскому делу” на 25 лет лагерей, лишенный всех званий и наград, после смерти Сталина – немедленно “всплыл” из политического небытия! До такой степени, что в 1957-1961 годах – оказался начальником Главного Управления пищевой промышленности ВСНХ РСФСР, а с 1965-го по 1979-й год (!) – занимал пост министра пищевой промышленности РСФСР. Представляете?
    – Символично, – процедила филологиня, – Все помнят, что в послевоенной России было стабильно плохо с продуктами. Если верить деду, особо резко похужело – с конца 50-х годов. А чему удивляться, если всей пищевой промышленностью, больше двадцати лет (!), рулил тот самый дяденька, который лично отдал приказ организовать голодный мор в блокадном Ленинграде и потом руководил всей блокадной движухой с поддельной едой? Талант, как говорится, не пропьешь! Для того и держали…
    – Если кому-то от этого полегчает, могу добавить, что хотя из лагеря Клеменчука и достали – военных наград ему так и не вернули. До самой смерти – он звенел “юбилейными” медальками и единственным орденом Трудового Красного Знамени, пожалованным к семидесятилетию. Тоже “маркер”. Поймите, по меркам тех лет – они ничего особенного плохого не совершили! Просто выполняли приказы. Приказ кормить людей поддельным хлебом – был. Приказ кормить людей дрожжевым бульоном – тоже был. А приказа как-то их спасать – не имелось. Какие к профессиональным партийным холуям претензии?
    – Плевать на биографию этого мерзавца… Что там было дальше с “добрым доктором”?
    – Шаркова – тоже не обидели. Он продержался на должности ректора Лесотехнической академии – до 1973 года и спокойно умер в 1974 году. Знали и помалкивали о преступлениях времен Блокады мно-о-гие. И все “посвященные” – ещё долгие десятилетия после войны продолжали вдохновенно врать. Маленький характерный пример! В самый разгар “оттепели”, издательство “Воениздат” – напечатало книжку “Ленинград в блокаде”. С довольно таки подробным изложением официальной версии “усмирительного кормления”. Это – 1958 год. Все герои “Ленинградского дела” не только расстреляны, но и реабилитированы. Кругом бушует “хрущевская гласность”. Ан, нет! Официальная легенда, про многотрудную работу над превращением “промышленной” целлюлозы в её же якобы “пищевой аналог”, изобретенная во время войны – в книжке пересказывается дословно. Она – “священный канон”!
    – В чем главная неправда?
    – Начнем с того, что требование изобрести для ленинградцев “имитационную еду”, с самого начала – являлось приказом. Государство решило избавиться от лишних ртов. Во-вторых, Шарков показательно-фигурно “проехался на жопе перед начальством”. Я – могу! Хоть завтра… Поручите мне! Смрад горелой резины, после его выходки – будет держаться ещё столетиями. В-третьих, на разработку технологии и получение опытной партии “порошковой целлюлозы” Шаркову дали ровно одни сутки. Через 24 часа первую партию поддельной муки передали пекарям, а ещё через сутки были представлены первые образцы хлеба с целлюлозой. О важности затеи можно судить по тому факту, что на дегустацию “пайка смерти” – сбежались все члены Военного совета Ленинграда и секретари горкома партии (самое высшее руководство). Пекари не подвели. Через много десятилетий, Дмитрий Павлов (тогда уполномоченный ГКО по продовольственному снабжению) вспоминал, что вид “поддельного хлеба” оказался очень аппетитным – румяный, с поджаристой корочкой. Запах – тоже подозрений не вызывал. Только вкус отдавал горечью.
    – Хорошо! Человек сделал то что обещал. Точно и в срок. Почему вы считаете Шаркова конченной скотиной? – трудно общаться с людьми, забывшими основы химии сразу после окончания школы.
    – Потому, что этот моральный урод получил доступ к совершенно уникальному ресурсу, действительно способному спасти весь Ленинград от голода. И сознательно (!) пустил его на ветер… Осенью 1941 года ленинградский порт был забит самыми разнообразными грузами. Что и где имеется – знал крайне ограниченный круг лиц. Члены комиссии по инвентаризации и самое высшее руководство города. В частности, там застряли сотни тысяч тонн промышленной целлюлозы. Экспортной и предназначенной для городских бумажных фабрик. Шарков, в 30-х годах – один из ведущих в СССР разработчиков технологии гидролизного спирта. Для чего можно применить уже полностью готовую, очищенную целлюлозу – он на том совещании представлял лучше всех … Вместо издевательских 150-ти граммов почти несъедобного “блокадного хлеба” можно было ежедневно (!) обеспечить каждому блокаднику полный стакан патоки. Из того же самого сырья. В идеальном случае – дополнением к тому же самому (!) кусочку “имитатора еды”. Раз уж взялся своими силами косплеить “Kriegsbrot und Ersatzhonig” сумрачного тевтонского гения, времен Первой Мировой войны. Целлюлозы было завались… На складах, в цехах, в виде готовых запасов бумаги. Всю Блокаду ленинградские типографии тиражировали “ура-патриотическую” макулатуру. А это – была еда. Понимаете?

    Судя по вежливому переглядыванию присутствующих – мой пафос не оценили. Впрочем, в современных школах и институтах – органическую химию традиционно преподают плохо.

    – …если получение целлюлозы – трудоемкий и энергозатратный процесс, то её осахаривание в водном растворе минеральных кислот – задача для ребенка. Готовая, очищенная от примесей целлюлоза – сама распадается на моно и простые полисахариды. После нейтрализации кислоты, практически в одну стадию – получается пищевая патока. Теми же силами, на том же самом оборудовании, что государство щедро выделило Шаркову для производства смертоносной поддельной муки – можно было ежесуточно, сотнями и тысячами тонн (!), производить “технически чистый” глюкозный сироп. Уже не “пайку смерти”, а настоящую полноценную еду. Эрзац-мед. И – спасти от голодной смерти всех… Под производство “гидроцеллюлозы” Шарков получил в распоряжение мощности нескольких предприятий. Начиная с пивоваренного завода имени Степана Разина и заканчивая бумажной фабрикой “Гознак”. Принцип переработки везде был один и тот же. Массивные листы “беленой” целлюлозы (размером 80 на 100 сантиметров и весом по 500-700 граммов каждый) растворяли в горячем растворе (хлористого кальция, хлористого цинка или концентрированной минеральной кислоты). Затем – этот раствор охлаждали (разбавляли холодной водой). Целлюлоза выпадала в осадок. Уже не волокнами, а в форме пылевидного белого порошка. Его промывали от остатков растворителя, сушили и отправляли на продовольственные склады. Бодяжить настоящую муку. Производство заработало на полную мощность в первые недели октября 1941 года. И уже не прекращалось до самого прорыва Блокады. Точные масштабы выпуска шарковского “имитатора еды” – тайна по сей день. Злая ирония состоит в том, что если бы ту же самую “гидроцеллюлозу”, в тех же самых (!) подогреваемых паром чанах, с той же самой разбавленной минеральной кислотой (!) оставили на пару-тройку часов, покипеть, до полного гидролиза – она разложилась бы до элементарных сахаров. Вместо бесполезной “гидроцеллюлозы” – в чане оказался бы нормальный сахарный сироп, пригодный для употребления в пищу. Поскольку реакция разложения целлюлозы на D-глюкозу в минеральных кислотах идет до конца, из каждого её килограмма – можно было получить около полутора килограммов сладкой технической патоки. Суточный паек, по медицинской норме калорийности питания, для 5-7 человек.
    – Извините, звучит слишком эмоционально, что бы быть правдой… Наверняка там были многочисленные технические сложности, – идея, что государство убийца по своей сути, не доходит.
    – Я таки дико извиняюсь… Получить из волокнистой “технической” целлюлозы пригодный в пищу сироп, немногим сложнее, чем приготовить порошок “гидроцеллюлозы”. Просто потому, что отпадает необходимость в процедуре промывания готовой реакционной смеси водой, её охлаждении и сушке. Сахарную патоку – можно было сразу разливать в транспортную тару и отправлять по “пунктам отоваривания карточек”. Ещё горячей!
    – Широко известен метод получения патоки из растительного крахмала. В деревянный или металлический бак, с механической мешалкой – наливают воду, подогревают её паром и, при 50-55 градусах Цельсия – загружают крахмал-сырец, до получения крахмального молока с удельным весом 1,14-1,16 кг/литр. Осахаривание ведется в присутствии соляной или серной кислоты, с концентрацией 1-2% по отношению к объему находящейся в баке воды. Процесс идет при интенсивном кипении и, в среднем -занимает 14-15 минут. Точный срок кипячения – определяется опытным путем. Крахмал – бывает разный. Крупнозернистый картофельный распадается на сахара дольше. Мелкозернистый рисовый – быстрее. Одна концентрация крахмального молока – постоянна и выбрана не случайно. После осахаривания – плотность сиропа составляет 50-52% (по рефрактометру). По окончании процедуры (после йодной пробы) – кислоту нейтрализуют. Мелом, если применялась серная кислота. При названной концентрации – растворимость в патоке гипса минимальна и он легко выпадает в осадок (вместе с неиспользованным мелом). Процедить раствор нетрудно. Активность соляной кислоты – вдвое выше, чем у серной. Поэтому, её концентрация в гидролизном растворе – обычно не превышает 1%. Соляную кислоту – нейтрализуют содой. Небольшая примесь образующейся поваренной соли в полученной пищевой патоке – на вкус практически не ощутима. Чистая целлюлоза, с химической точки зрения, абсолютно такой же полисахарид, как и крахмал. Просто не так легко гидролизуемый. Гидролиз обычной целлюлозы достаточно быстро идет в трех случаях. В очень концентрированных растворах минеральных кислот при комнатной температуре или при температуре 180-190 градусов (и давлении 10-12 атмосфер) в автоклавах при концентрации кислоты 1-2%. Что там, что там – процесс занимает не менее часа. Отдельный случай – кипячение подвергнутой гидролизу целлюлозы, в при температуре кипения воды (!) и той же концентрации минеральных кислот в растворе, что и при получении патоки из крахмала. “Гидроцеллюлоза” распадается на сахара примерно за 2-3 часа. Дальнейшие действия полностью подобны применяемым при осахаривании крахмала. Включая норму загрузки сырья, для получения оптимальной (50-52%) плотности сиропа. Таким образом, как сырье для производства патоки – обыкновенный пищевой крахмал и пресловутая “гидроцеллюлоза” отличаются сравнительно мало. Скорость распада “гидроцеллюлозы” на порядок ниже. Не критично. Но, для человеческого желудка эта разница фатальна… и летальна… Мы даже стандартный крахмал (!), без предварительной “тепловой обработки” – переварить не в состоянии.
    – Шарков все эти подробности знал и молчал?
    – Не только. Он ещё и разбазаривал драгоценные ресурсы, которые буквально вырывали у блокадного города. Пивоваренный завод имени Степана Разина, производивший “гидроцеллюлозу” – был первые блокадные осень и зиму 100% обеспечен электричеством и топливом. Даже в декабре (!), когда остановились все предприятия города и свет бесперебойно горел разве что в Смольном и Большом доме.
    – Ну, хорошо… Дяденька често выполнил людоедский приказ. А какова альтернатива?
    – Ой… Можно грубо прикинуть по открытым данным. Только на уже упомянутом заводе имени Степана Разина на программу голодного усмирения Ленинграда одновременно работали 110 чанов с механическими мешалками для варки пива. По десять кубометров объемом каждый. Если предположить их использование для осахаривания получаемой “гидроцеллюлозы”, из расчета 50% загрузки сырья по весу, то получается, что каждые несколько часов город мог получать больше тысячи кубометров 50% патоки. В пересчете на медицинские нормы – не менее двух миллионов (!) “суточных порций” сахарного сиропа, достаточных для нормальной жизни здорового взрослого человека. Без каких-то дополнительных усилий. Из того же самого, заведомо “непищевого” промышленного сырья.”

    • Звучит, как фантастика. По крайней мере, разваривание крахмала сейчас занимает 3 ч при температуре около 90 градусов ферментными препаратами (а раньше, ферментами солода – при 120). Потом еще осахаривание час другими ферментами. Недоразваренная амилоза крахмала (да и амилопектин, только дольше) ретроградируют и тогда точно не переварится. На этом сейчас пытаются сыграть в модификации крахмала для всяких соусов и загустителей, чтоб скармливать желающим похудеть. Такой крахмал (RS – резистентный) в толстом кишечнике ведет себя, как пищевые волокна, т.е. является, по сути, пребиотиком, т.е. пищей для пробиотических (полезных) микроорганизмов (типа тех, которые в кисломолочных продуктах).
      А гидролизный спирт (из табуретки, грубо говоря, а на самом деле из соломы, кукурузных кочерыжок, опилок, отходов деревообработки) в Украине и не производят – не выгодно и сложно. Были бы эффективные целлюлазы (ферменты, гидролизирующие именно связь между глюкозками в целлюлозе) – был бы дешевый биоэтанол, как высокооктановая добавка к бензину. А его почему-то из мелассы (отхода сахарной пром.) все норовят произвести. Даже Бразилия, только из тростниковой.

  8. Andrii | 25.06.2019 at 00:53 |

    В очередной и который раз радуюсь, что когда-то, уже давно, набрел на ресурс Автора…Здесь чуть ли не единственное место, где комментаторами дополняется тема статьи настолько широко и познавательно, что иногда ловишь себя на мысли, что и знать это всё, возможно, и не стоило бы … Какой же чудовищный, беспросветный мрак мои дедушки, выжившие в той беспощадной мясорубке, да и бабушки, для которых до самых последних дней своей жизни самым святым были оплата партийных взносов, коммунальных платежей и посещение партийных собраний, искреннне считали счастливой жизнью…
    Никогда больше!

Comments are closed.